Wer die Saat hat, hat das Sagen – Artenvielfalt zurück in die Gärten
Nach Schätzungen der Welternährungsorganisation (FAO) sind seit Beginn der Industrialisierung der Landwirtschaft weltweit bereits etwa 75% der Kulturpflanzensorten verloren gegangen. In Industriestaaten sind es sogar über 90 %. Damit gehen ständig gut an bestimmte Standorte angepasste, schädlingsresistente, robuste und meist besonders schmackhafte Sorten verloren. Früher wurden Lebensmittel in kleinen landwirtschaftlichen Betrieben und Hausgärten angebaut. Jedes … Weiterlesen